WILLKOMMEN IM BRÄUSTÜBERL






bayerische Tradition, echte Gastlichkeit und Genuss auf dem Weihenstephaner Berg
Hier wurde Geschichte gestrichen: Die Geburtsstätte des Obazda – seit Generationen bei uns zuhause

Saisonale Aktionen

Bei uns erleben Sie bayerische Gastlichkeit zu jeder Jahreszeit neu.

Freuen Sie sich auf saisonale Spezialitäten, wechselnde Schmankerl und traditionelle Gerichte, die mit frischen Zutaten und viel Liebe zur Region zubereitet werden. 
Ob Spargelzeit, sommerliche Biergartenküche, herbstliche Klassiker oder winterliche Festtagsgerichte – unsere saisonalen Speisekarten bringen immer wieder neue Genussmomente auf den Tisch. 

Ergänzt wird das Ganze durch besondere Veranstaltungen, traditionelle Feste und abwechslungsreiche Events im einzigartigen Ambiente des Weihenstephaner Bergs.

Wild & Co
aktuelle saisonkarte

BRÄUSTÜBERL'S ENTEN-SPEZIALITÄTEN

9. Oktober - 30. Oktober 2026
Suppe und Vorspeise
Hokkaido-Kürbissuppe mit Ingwer
6,90 €
Kokosmilch, verfeinert mit Orange und Thai-Curry, Garnitur: marinierter Ingwer, Gemüsewürfel, Kürbiskerne
Quiche Loraine mit geräucherter Entenbrust
15,90 €
dazu Salatgarnitur
Empfehlung
Bauernente
1/4
19,90 €
serviert mit Apfel-Blaukraut & Kartoffelknödel
Bauernente
1/2
29,90 €
serviert mit Apfel-Blaukraut & Kartoffelknödel
Hauptspeisen
Hausgemachte Entenpflanzerl & Würstl
17,50 €
an grüner Pfefferauce, dazu Wirsing und Kartoffelpüree
Marinierte Entenbrust
26,80 €
knusprig gebraten, auf „Peter Heering“ Schalotten-Kirschsauce, Kirschen, dazu Brokkoli und kleine Rösti
Kross gebratene Entenbrust
25,90 €
auf rotem Thai-Curry-Gemüse, Zitronengras, Ingwer, Kokosmilch, Cashew, dazu Basmati Reis
DESSERT
Hausgemachter Marillenpallatschinken
9,50 €
mit original Wachauer Marillen-Röster - Baileys-Eierlikör - Vanilleeis - Amarettini Crumble
"Café Gourmand" Espresso
Cappuccino, oder Haferl Aufpreis: 0,70 €
8,20 €
Zweierlei Dessert Spezialitäten
Herbst/Winter Speisekarte
Biergartenspeisekarte
Aktuelle Saisonkarte