WILLKOMMEN IM BRÄUSTÜBERL
bayerische Tradition, echte Gastlichkeit und Genuss auf dem Weihenstephaner Berg
Hier wurde Geschichte gestrichen: Die Geburtsstätte des Obazda – seit Generationen bei uns zuhause
Saisonale Aktionen
Bei uns erleben Sie bayerische Gastlichkeit zu jeder Jahreszeit neu.
Freuen Sie sich auf saisonale Spezialitäten, wechselnde Schmankerl und traditionelle Gerichte, die mit frischen Zutaten und viel Liebe zur Region zubereitet werden.
Ob Spargelzeit, sommerliche Biergartenküche, herbstliche Klassiker oder winterliche Festtagsgerichte – unsere saisonalen Speisekarten bringen immer wieder neue Genussmomente auf den Tisch.
Ergänzt wird das Ganze durch besondere Veranstaltungen, traditionelle Feste und abwechslungsreiche Events im einzigartigen Ambiente des Weihenstephaner Bergs.
Carpaccio vom Brezen-Serviettenknödel
auf Rucola, mit Frühlingszwiebeln, Radieschen, Parmesan, mit Pils-Kaisersenf-Dressing dazu gebratene Speck-Pfifferlinge
16,80 €
neptun bowl
Bulgur-Minze-Limetten-Salat, Avocadoragout, Räucherlachs, Gambas in Wild Curry,
Cashewkerne, Gurkengemüse, bunter Salat-Mix
Cashewkerne, Gurkengemüse, bunter Salat-Mix
18,90 €
tagliolini mit rahmpfifferlingen
mit frischen Kräutern, Rucola, Kirschtomaten und Parmesanspänen
18,90 €
wagyu-premium-alpenburger, 180g
Saftiges „Wagyu“-Rindfleisch aus dem
Wittelsbacher Land im Burger Bun mit Salat,
Gurke, Tomate, Speck-Zwiebel-Schmelze,
Bergkäse, Steakhouse Pommes, Cole Slaw
und zweierlei Dips
21,90 €
veganer protein cheeseburger
Erbsenprotein-Pattie im
Laugensesambrötchen, Salat, Tomaten,
Zwiebeln, pikanter Hummus, veganer Käse,
Natur Pommes, zweierlei Dips
19,50 €
bayrisch creme
mit Waldbeerenragout und
Minze
8,90 €
Gereifte Premium US-Beef Lende
Tipp vom Küchenchef
250 gr., mit gebratenen Pfifferlingen,
sommerlicher Salat, Balsamico-Dressing und
Parmesanspäne
36,00 €
Veganes planted steak
mit mediterranem Tomatengemüse,
Rosmarinkartoffeln und Röstzwiebeln
Rosmarinkartoffeln und Röstzwiebeln